骨付き鶏煮込み

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鶏肉を たっぷりの玉葱と 豆と一緒に
コトコト煮込みました。
最初に 鶏肉に焼き色をつけて旨みを
とじこめました。

今日のお供は カボチャのサラダです。
みじん切りの玉葱・みじん切りのハムを
入れました。




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じっくり煮込んでいるので 身がポロッ・・・と。
骨までしゃぶりました^^
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by mitsuritsu | 2005-10-15 17:52 | 今日のご飯
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