鶏レンコン


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歯ざわりの残った おおきなレンコンが食べたくなりました。

鶏肉と一緒に煮ることにしました。
最初 鶏肉だけをトロトロっとやわらかくなる 直前 まで煮込み
時間差でレンコンを一緒に煮ました。
味つけは シンプルに 塩のみ・・。

あっさり・・。でも 鶏のおダシもよく出てました^^。


お供は 大根サラダです。
あつあつナメコがトッピングです。
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by mitsuritsu | 2005-11-22 22:05 | 今日のご飯
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