タンタン饂飩


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ラーメンはちと濃厚すぎるし うどんはちとあっさりすぎるし・・・。
そこで 2つをミックスさせることにしました^^

麺は うどん。
ダシは 坦坦味。
ニンニクたっぷり ラー油をきかせて
いただきました。

トッピングのひき肉は 生姜・味噌・みりん・醤油で
炒め煮しました。
いろいろ応用がきくので たくさん作りました。
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by mitsuritsu | 2006-02-08 19:27 | 今日のご飯
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