やわらかに野菜炒め

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じっくり・・ゆっくり 焼き炒めました。

ナス・パプリカに焼き目をつけた後
やわらかくなるまで火をとおし
最後にマイタケを加えました。

ショウガ・オイスターソースで調味し
火からおろす直前に かるく酢で酸味づけ
しました。


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みそ汁は高野豆腐入りです。
揃ったところで いただきます^^
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by mitsuritsu | 2006-06-03 21:56 | 今日のご飯
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