ナスピーマン炒め

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この料理は 昔 新潟の知人から教わった
ナス と ピーマン の炒めものです。

みりん・酒・ダシでのばした味噌味です。


そしてそして!! この料理に欠かせないのが 
青じそ です。
たっぷり10枚くらい使いました。
ともに炒めてよし のっけてよし!!
私は 半分炒めて 半分のっけました。

青じそ好きなら 是非 ^^。
お好みで 一味や七味もど〜ぞ。

新潟の郷土料理だと思っている私なのですが
どうなんでしょう?

 


 
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by mitsuritsu | 2005-09-06 22:06 | 今日のご飯
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