カテゴリ:今日のご飯( 640 )

いもつる~

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義父の畑でとってきた サツマイモのツル・・。
自分で調理するのは 初めてだったので
義母に 教わりました ^^
スジをとって あくとりして 甘辛煮 !!

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レンコン団子を作りました。
切り昆布・コーンも入れて 食感をだしました。
揚げ焼きしたあと とろみダシをかけました。
さいごは たっぷりの大根葉~~ ^^

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そろったところで いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-11-07 12:05 | 今日のご飯

小鍋 

急激な夜の冷え込みにビックリ!!です 。
こんな日は お鍋などいいのでしょうが
私の勝手で それは叶わず・・・ --;

すいとん入りのキムチ味噌汁を 具沢山で
鍋気分を味わいました ^^
熱いところを フーフーしながら ・・・

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いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-11-02 07:17 | 今日のご飯

気持ち ハローウィン

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高野豆腐を炊きました ^^
それから かぼちゃ餡をつめました。
少し食感を楽しむため 雑穀入りです。
最後に とろ~みをかけました ^^

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にんじんサラダを添えて・・

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そろったところで いただきます ・^^・

10月末にて ^^;
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by mitsuritsu | 2008-11-02 06:51 | 今日のご飯

大根葉 定


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まびき菜は まだまだ続きます ^^;
この日は 長芋と一緒に さっ・・と炒めました。
常備の肉味噌で 味をととのえていただきました。

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にゅう麺のトッピングにも登場 ^^ 。
最後に ごま油をタ~ラリ。

いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-10-30 06:42 | 今日のご飯

ある日のランチ

冷蔵庫のお掃除もかねて・・・
トマトベースのパスタを作りました ^^
玉葱・ナス・ネギ・豆・・・・たくさん入りました。
 
ドライトマトで甘みを出して ニンニクで少しパンチを
きかせました ・^^・

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いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-10-30 06:30 | 今日のご飯

畑の産物


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大根のまびき菜をもらいました ^^ 。
先っぽの小さな大根は塩茹でしてポリポリと・・・ 。

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葉っぱはゴマ油で炒めました。

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そして・・。
イモ堀りをした我が家には たくさんのサツマイモが ^^ ・・。
細切り昆布と一緒に やさしく甘辛煮にしました。 

いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-10-27 22:00 | 今日のご飯

ナス煮

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ナスを煮ました。
しっかりしたお味・・甘さも辛さもつけました。

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お供です。
雑穀と一緒に炊いた 大豆。
ひじき・にんじん・高野豆腐も入りました。
私は この手が好きで バクバクいただきます。(スプーンで・・・^^;)

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もうひとつの お供は あっさりと・・。
大根の ほんの少し塩もみ和え。

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そろったところで いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-10-26 08:15 | 今日のご飯

今月のカレー

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小さく切った 玉葱・人参を ゆっくりやさし~く炒めて
やさしいカレーにしました ^^
椎茸のダシでのばし サツマイモをのっけました。

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お供は ナス・コーン・大豆の さらだ 。

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塩・こしょうで味をととのえた 人参ジュースのスープ・・と
一緒に いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-10-20 22:24 | 今日のご飯

ある日のランチ


夏に限らず 冬も素麺を食べることが多い我が家。
にゅう麺にしたり ほんの少し味噌汁に入れたり・・。
今回は ナンプラー仕立てでいただきました。
豆乳を加えて 少しマイルドに・・ ^^

いただきます ・^^・

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by mitsuritsu | 2008-10-20 22:14 | 今日のご飯

乾物煮


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切干大根を 細切りコンブ・ニンジン・・と一緒に炊きました ^^

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そろったところで いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-10-14 21:54 | 今日のご飯