<   2006年 03月 ( 22 )   > この月の画像一覧

さんまご飯定

e0001751_20192244.jpg
先日の秋刀魚・・。
残しておいた1匹を使って さんまご飯 作りました!!
酒・だし汁・生姜・・で 炊きました。

e0001751_20221148.jpg
ほぐして・・よそって ゴマ・青のりちらして
「いただきます^^」

e0001751_20233754.jpg
お供は 舞茸のホイル焼き・・。 菜の花おひたし・・。
ネギの長芋和え・・。です。
[PR]
by mitsuritsu | 2006-03-30 20:25 | 今日のご飯

ネギいため

e0001751_212792.jpg
秋刀魚の梅煮をしました。

e0001751_2153921.jpg
そして 今夜のメインディッシュ!!
主役は そうっ!! 我家にたくさんあるネギです^^/
豚肉・こんにゃくと一緒に さっと炒めました。
お肉に塩味をきかせたくらいで あとは
ほとんどネギの甘みでいただきました。

e0001751_2111643.jpg
揃ったところで 「いただきます」
[PR]
by mitsuritsu | 2006-03-28 21:11 | 今日のご飯

保存調味 

e0001751_22275662.jpg
たくさんネギを買ったその日・・・ 義母から たくさんのネギをもらいました。
こういうことは重なるものです・・。
翌日 知人から たくさんのネギをもらいました^^;

しなびてしまう前になんとかしなきゃ!!
そこで・・・

e0001751_22321173.jpg
涙をながしながら ネギをきざみ・・・。
--;--;--;

e0001751_22334632.jpg
ネギ味噌を作りました!!!
生姜・にんにく入りの ネギ味噌 出来上がりです・^^・。
 
[PR]
by mitsuritsu | 2006-03-27 22:37 | 今日のご飯

えび豚

お休みの日限定のメニュー・・・。
我家のそれは お好み焼き です。

材料も簡単に揃い 焼けば完成の料理なのですが
どうも 落ち着いて食べられないような気がして・・・^^;
おうちお好みする時は 休日限定になります。
e0001751_20574264.jpg

e0001751_2172250.jpg




e0001751_2193613.jpg
お供のサラダと もちろんご飯もよそって 
「いただきます!!」
[PR]
by mitsuritsu | 2006-03-25 21:10 | 今日のご飯

いかサラダ

e0001751_20543683.jpg
煮付けに最適なイカ・・を買いました。
が・・・煮付けの気分でなく・・では何の気分?と
考えてみたところ サラダの気分だということが判明しました^^;

さっ・・と 湯通しし 海苔風味のドレッシングでいただきました。


e0001751_20562988.jpg
今夜のお汁は 豚汁です。
ボリュームアップをはかるため すいとん入りにしました。
大好きなんです・・すいとん^^。

油揚げには じゃがいも・鮭フレークが入ってます。
[PR]
by mitsuritsu | 2006-03-24 21:00 | 今日のご飯

カレー その後

e0001751_22195186.jpg
作り置きが出来るのおかずというのは便利です^^。
忙しいとき・時間のないとき それがあると さっ・・と 食卓がととのいます。
ただ・・・忙しいのに・時間がないのに・・作り置きがないこともあります--;。

今夜の我家がそうでした^^;

で・・・・活躍してくれたのが今月つくったカレーの残り・・。
冷凍庫で眠っていたものです。
ありがたいありがたい・^^・

(でも考えてみれば カレーも 作り置きのおかずのひとつですよね^^;)

e0001751_22283152.jpg
そんなこんなで あわただしく・・・「いただきます!!」
[PR]
by mitsuritsu | 2006-03-23 22:29 | 今日のご飯

あかエイ・・の煮付け 


e0001751_1911539.jpg


魚屋さんで見つけた魚・・。
・・・・・アカエイ・・・・。
私の故郷産になっていたので目にとまり・・
実家でも食べた覚えがないのにも関わらず
気になって気になって・・^^; とうとう買うことにしました。


ちょっとグロテスクですが 身はやわらかく
皮はプリプリしててコラーゲンを思わせる食感でした。
サイズが大きめだったので 2人で分けました^^

お供は きゃべつの和え物 わけぎのゴマだれ添え・・です。
[PR]
by mitsuritsu | 2006-03-22 19:26 | 今日のご飯

マイルド焼き肉

e0001751_21465160.jpg
買い物に行くと つい手にとってしまうもののひとつに
アボカドがあります^^

生で食べる時は ほどよく熟れたものを買いますが
カチコチでも買うことはあります。
今夜のように 炒めものに使うときに・・・。

豚肉と一緒に リンゴをすりおろしたタレで炒めました。
やさしい味ですが コショウはたっぷり入りました。


e0001751_21535867.jpg
にんじん・きゃべつのサラダと共に いただきました。
[PR]
by mitsuritsu | 2006-03-20 21:57 | 今日のご飯

キャベツパスタ

e0001751_23164628.jpg
春キャベツが美味しい季節ですね~^^
肉厚のキャベツも 決して嫌いではないのですが
春キャベツの 色・・が なんともいえず好きで惹かれます。

パスタを引き上げる直前に一緒に茹で カリッと炒めたシラス
とあわせたパスタを作りました。
シャキシャキ感の残った キャベツは甘く もちろん本日の
主役でした^^/


e0001751_23254832.jpg
ひき肉ドレッシングをかけた豆腐と一緒に いただきました。
スープは麦入りです。
[PR]
by mitsuritsu | 2006-03-18 23:30 | 今日のご飯

豚くりーむ


e0001751_19172937.jpg


豚肉のクリーム煮です。
少しニンニクを効かせてます。
舞茸をいれたので いい味と風味をだしてくれました^^。
かるく・・やさしく煮込んで 仕上げにチーズをふりました。
[PR]
by mitsuritsu | 2006-03-17 19:26 | 今日のご飯