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大根葉 定


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まびき菜は まだまだ続きます ^^;
この日は 長芋と一緒に さっ・・と炒めました。
常備の肉味噌で 味をととのえていただきました。

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にゅう麺のトッピングにも登場 ^^ 。
最後に ごま油をタ~ラリ。

いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-10-30 06:42 | 今日のご飯

ある日のランチ

冷蔵庫のお掃除もかねて・・・
トマトベースのパスタを作りました ^^
玉葱・ナス・ネギ・豆・・・・たくさん入りました。
 
ドライトマトで甘みを出して ニンニクで少しパンチを
きかせました ・^^・

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いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-10-30 06:30 | 今日のご飯

畑の産物


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大根のまびき菜をもらいました ^^ 。
先っぽの小さな大根は塩茹でしてポリポリと・・・ 。

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葉っぱはゴマ油で炒めました。

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そして・・。
イモ堀りをした我が家には たくさんのサツマイモが ^^ ・・。
細切り昆布と一緒に やさしく甘辛煮にしました。 

いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-10-27 22:00 | 今日のご飯

ナス煮

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ナスを煮ました。
しっかりしたお味・・甘さも辛さもつけました。

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お供です。
雑穀と一緒に炊いた 大豆。
ひじき・にんじん・高野豆腐も入りました。
私は この手が好きで バクバクいただきます。(スプーンで・・・^^;)

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もうひとつの お供は あっさりと・・。
大根の ほんの少し塩もみ和え。

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そろったところで いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-10-26 08:15 | 今日のご飯

今月のカレー

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小さく切った 玉葱・人参を ゆっくりやさし~く炒めて
やさしいカレーにしました ^^
椎茸のダシでのばし サツマイモをのっけました。

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お供は ナス・コーン・大豆の さらだ 。

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塩・こしょうで味をととのえた 人参ジュースのスープ・・と
一緒に いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-10-20 22:24 | 今日のご飯

ある日のランチ


夏に限らず 冬も素麺を食べることが多い我が家。
にゅう麺にしたり ほんの少し味噌汁に入れたり・・。
今回は ナンプラー仕立てでいただきました。
豆乳を加えて 少しマイルドに・・ ^^

いただきます ・^^・

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by mitsuritsu | 2008-10-20 22:14 | 今日のご飯

乾物煮


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切干大根を 細切りコンブ・ニンジン・・と一緒に炊きました ^^

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そろったところで いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-10-14 21:54 | 今日のご飯

朝スコーン


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豆乳入り・・の スコーンを焼きました ^^

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カボチャさらだ・・にんじんジュースなどなどと一緒に
いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-10-12 23:08 | 今日のご飯

とろっとスウプ

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コックリとしたスープを作りました ^^ 。
ベーコンベース・・。豆乳でのばして 雑穀でとろみを
つけました。
風味づけに ほんの少~しカレー粉を・・。

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お共は 長芋・オクラの素焼きです。

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そろったところで いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-10-10 22:58 | 今日のご飯

角切りまぐろ


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角切りにしたマグロを みりん・醤油・で・・漬けにしました ^^
きざんだオクラを チョンっ!!

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いただきます ・^^・
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by mitsuritsu | 2008-10-08 23:12 | 今日のご飯